【✨老台菜快閃｜紅燒羹✨】
「紅燒羹」這道菜代表著綿延流長，充滿著吉祥寓意，由這道菜認識台菜的甜酸滋味最容易，現在很多台菜餐廳將甜、酸味做過度渲染，使得台菜失去原貌，同時現在紅燒羹也常少了爆皮，讓這道菜的靈魂完全消失，想認識台菜，不得不由紅燒羹下手。
早年辦桌宴席後，賓客最喜歡打包紅燒羹回家，以此泡飯吃最是開胃，只是想如願打包不容易，因為做得好的紅燒羹一出場，通常很快就盤底朝空，倒是有些貼心的主人家會請總鋪師多做一些，讓老朋友打包回家。
這幾十年來我吃到的紅燒羹都少了爆皮，其實少了這一味的紅燒羹滋味寂寞，為了推廣老台菜，這次的快閃活動每買一份，就會多送一包紅燒羹，請訂購的你將這一包老滋味送給朋友分享，讓更多人了解紅燒羹的美好滋味。
由於製作數量有限，達製作上限時會停止接單，歡迎朋友們訂購。
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